ひかりれんこん　高須農園
レシピ1 レシピ2 レシピ3 レシピ4 レシピ５
レシピ6        
レンコンを使ったレシピ

image れんこんマリネ
れんこんマリネ
材料(4人分)
・酢ばす…200g ・玉ねぎ…1個 ・ボイルエビ…12尾
・あさつき…1〜2本
フレンチドレッシング
・酢…大さじ2 ・サラダ油…大さじ3 ・塩…1大さじ1/2
・こしょう…少々
●作り方
１ 玉ねぎは、荒みじん切りにする。
２ あさつきは小口切りにする。
３ 酢ばす、玉ねぎをフレンチドレッシングで和える。
４ 器に盛り、ボイルエビ、あさつきを添える。
  購入ページへ　　　　　　　▲ページトップへ戻る

image れんこんサラダ1
れんこんサラダ1
材料(4人分)
・酢ばす…200g ・白ごま…大さじ1
・きゅうり…1本 ・ハム…3枚
・マヨネーズ…50g ・ねりからし…10g
●作り方
１ きゅうりは小口切りにして、塩をふっておく。
２ ハムはせん切りにする。
３ 酢ばす、きゅうり、ハム、白ごま(切りごま)を、からしマヨネーズで和える。
  購入ページへ　　　　　　　▲ページトップへ戻る

image れんこんサラダ2
れんこんサラダ2
材料(4人分)
・れんこん…小一節 ・アスパラガス…2〜3本
・レタス…4枚 ・ツナ缶…1缶
・レモン・トマト…適量
フレンチドレッシング
・酢…大さじ2 ・サラダ油…大さじ3
・塩…小さじ2/3 ・こしょう…少々
●作り方
１ れんこんは皮をむき、酢水に10〜15分つけておく。
２ 熱湯に酢を加え(1)をさっとゆがき、熱いうちにフレンチドレッシングの半量をあえて
３ 下味をつけておく。
さめたら器に盛り、レモンのイチョウ切り、アスパラガス、レタス、ツナ缶、トマトを添え、残りのドレッシングをかける。
  購入ページへ　　　　　　　▲ページトップへ戻る

image 筑前煮
筑前煮
材料(4人分)
・れんこん…250g ・にんじん…1本 ・こんにゃく…1枚
・いんげん…50g ・油…大さじ2 ・だし汁…カップ1
・砂糖…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ3 ・酒…大さじ2
・みりん…大さじ1
●作り方
１ れんこんは皮をむいて乱切りにし、にんじん、こんにゃくも同様に切る。
２ インゲンは、さっとゆでておく。
３ 鍋に油を熱し、にんじん、れんこん、こんにゃくを炒め、だし汁と調味料を加え煮汁がなくなるまで煮、いんげんを加える。
  購入ページへ　　　　　　　▲ページトップへ戻る

image れんこんオイスターソースいため
れんこんオイスターソースいため
材料(4人分)
・れんこん…300g ・しめじ…1袋 ・ねぎ…1本
・しょうがのみじん切り…1片 ・油…大さじ2
材料(4人分)A
・オイスターソース…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1/2
・酒…大さじ1
材料(4人分)B
・片栗粉…小さじ2 ・水…大さじ1
●作り方
１ れんこんは皮をむき、乱切りにして水洗いしておく。
２ しめじは石付きをとり、2本ずつはなしておく。
３ ねぎは1.5cmの小口切りにする。
４ 中華鍋に油を熱し、しょうが、れんこん、ねぎをしっかりいため、しめじを加えたらAを入れて味をからめ、Bを加える。
  購入ページへ　　　　　　　▲ページトップへ戻る

image れんこんみそ田楽
れんこんみそ田楽
材料(4人分)
・れんこん…400g ・酒…大さじ1 ・水…3カップ
・昆布…10cm ・ねぎ
材料(4人分)A
・赤みそ…50g ・卵黄…2個 ・砂糖…大さじ1/2
・みりん・だし・酒…各大さじ3 ・しょうゆ…少々
●作り方
１ れんこんは皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、酢水にはなして水気をきる。
２ 鍋に酒と水を入れ、昆布を敷き、(1)を入れて約15分煮る。
３ 別鍋にAを入れ、木じゃくしでよく混ぜてから弱火でゆっくり練る。
４ ねぎは白い部分を、さらしねぎにしておく。
５ 器に(2)を盛り、上に(3)をかけ、仕上げにさらしねぎをのせる。
  購入ページへ　　　　　　　▲ページトップへ戻る

image れんこんちらしずし
れんこんちらしずし
材料(4人分)
・米…カップ2 ・かにかまぼこ…5本
・干椎茸…4枚 ・れんこん…200g
・卵…3個 ・きざみのり・青み…各少々
材料(4人分)A
・酢…大さじ1と1/3 ・砂糖…大さじ2と2/3 ・塩…少々
材料(4人分)B
・酢…大さじ2 ・塩…小さじ1 ・砂糖…小さじ2
●作り方
１ れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水に20〜30分程つけておく。
２ 鍋にAを入れて煮立て、(1)を入れ、ふたをしないで4〜5分煮、すばやく冷まし、酢ばすをつくる。半量を細かく切る。
３ 干椎茸は、もどして細切りにして砂糖、しょうゆ、だし汁で煮る。
４ 米を炊き、Bを混ぜ、すし飯をつくる。
５ 卵は薄焼きにし、千切りにして錦糸卵をつくる。
６ かにかまぼこは細かくほぐす。
７ 細かくきった酢ばすとハム、椎茸、卵の半分をすし飯に混ぜ、残りを上に飾る。
  購入ページへ　　　　　　　▲ページトップへ戻る
ご注文はここをクリック！！
インターネットで、お買い物をすることができます。上記のボタンをクリックして、ご来店ください。
もくじ
image トップページnew
image ひかりれんこんについて
image ひかりれんこんご注文new
image 植え付け作業
image 直売所浮島
image 特定商取引に関する法律に基づく表示
image レンコンを使ったレシピ
image レンコンを使ったレシピ２
image レンコンを使ったレシピ３
image レンコンを使ったレシピ４
image レンコンを使ったレシピ５
image レンコンを使ったレシピ６
image リンク
image お問い合わせ
もくじ

連絡先
茨城県稲敷市浮島1417
高須農園　代表　高須　賢一
(Tel)029-894-6252
(Fax)029-894-6257
連絡先
Copyright(C)2004-2008 高須農園　All Right Reserve