6坪の恒温高湿庫を導入（社団法人氷温協会へ入会）
この度、ひかりれんこんを６ヶ月間色々と貯蔵方法を研究した結果100日以上保存することが可能になりました。
恒温高湿庫でひかりれんこんを長期間（10日以上）冬眠状態にすることにより、澱粉が糖に変わりれんこん本来の甘味食味が向上する事も分かりました。
また、れんこんがなくなる6月〜7月にかけての販売も可能になりました。 |
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本年も種蓮根の植え付け作業が4月上旬より始まりました。
微生物の餌となる米ぬか、魚粕等をたくさん圃場に入れています。 |
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尚、新レンコンの収穫時期は7月中旬頃の予定です。
どうぞお楽しみにお待ちください!!
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茨城県稲敷市浮島1417
高須農園 代表 高須 賢一
(Tel)029-894-6252
(Fax)029-894-6257
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